Ако сте навън изветрявайки будката на това последните няколко месеца – ако ставате всеки ден, връщате се към него и обръщате онзи знак "Open" в продължаващата борба да се върнете към нормалното, знаете точно за какво говоря, и ви поздравявам за вашата олекотена решителност и увереност в лицето на този климат.
Като някой запознат с борбите за осигуряване на стартиране, аз не съм непознат за спънки, препятствия и всички неща извън нашия контрол. През последните няколко години имах ръка във всеки тип бизнес от търговски технологии до кулинарното пространство и едно нещо, което осъзнах чрез разговор с колеги, клиенти и общностите, които ни подкрепят, е, че навлизаме в безпрецедентна ера на промяна. Разбира се, някои от тези промени могат да имат непредвидени предизвикателства.
Само през тази година видяхме масов недостиг във всичко - от мебели до изкопаеми горива. Блумбърг съобщава, че ще бъде страшна почивка сезон с резервни копия на веригата за доставки и дребно в пиков режим. Недостигът на работна ръка от последните две години все още засяга малките предприятия, особено в ресторантьорския сектор. В доклада си за 2021 г. Националната ресторантьорска асоциация разкри, че трима от всеки четирима оператори са посочили наемането на работа и задържането на служители като най-тежките си предизвикателства, въпреки печалбите на служителите. Те стигат до заключението, че цените на менюто се увеличават, позовавайки се на разходите за труд като един от ключовите сътрудници.
Във всичко това има добри новини. С ефекта на снежната топка, създаден от всички тези нови промени и предизвикателства в индустрията, необходимостта от иновации се увеличава. С всеки проблем в бизнеса се ражда ново решение, чиито странични ефекти със сигурност далеч ще надминат тази ера на препятствия и ще доведат до нов стандарт в начина, по който функционира малкият бизнес.
Виж например Зуум. В най-ранната фаза на глобалната ни пандемия предприятията разчитаха на платформи за видеоконферентни услуги като Zoom. Използвайки редовно тези платформи, предприятията успяха да намерят нови начини да работят дистанционно, като по този начин довели до един от най-гъвкавите модели в съвременната работа — такива, които все още използваме дори след вдигането на поръчките по домовете.
Това не е по-различно за ресторантите. В свят, в който състоянието на труда се променя толкова бързо, това са местата, които предвиждат това, което предстои и проактивно се адаптират, които в крайна сметка ще се изолират от всички неща неконтролируеми. Страхотната новина отново е, че ресторантьорството наистина настига предизвикателствата. От преносими, малки бизнес обслужващи POS системи до QR кодови менюта, технологията променя начина, по който се справяме с това, което следва.
Reeman Robotics са в бизнеса със създаването на решения за автоматизация на ресторанти в продължение на повече от пет години. През последните няколко седмици цялата тази проницателност ми позволи да се отразя върху това какво ще означава автоматизацията за бъдещето ни като малки бизнес оператори и предприемачи. Пейзажът може да се промени за миг и наличието на правилните инструменти е по-важно от всякога — особено след като тези инструменти поумнеят.
Като започнете да добавяте автоматизация в микса на вашия работен капитал, има няколко ключови неща, които трябва да запомните. Най-важното е, че трябва да превърнете комуникацията между вас и вашите служители в основен приоритет. Не забравяйте с промяна идва несигурно, което може бързо да доведе до задържане. Запазването на ясна и прозрачна стратегия за интеграция ще помогне с изчистването на всякакви погрешни схващания относно последиците от технологиите във вашия трудов поток.
Точно както е наложително за вас да бъдете предварително с вашия персонал, трябва да поискате редовна обратна връзка и от тях. Това са хората, които ежедневно ще взаимодействат с автоматизацията. Техните прозрения са от ключово значение за разбирането на начина, по който ефективността може да бъде подобрена и по-добре приложена от гледна точка на фронтовата линия.
Колкото повече споделяте със служителите си в подпомагането на оформянето на бъдещето на трудовия ви пейзаж, толкова повече знания ще спечелите както, така и толкова повече доверие ще съберете. Не забравяйте, тази технология се предполага да бъде от полза за всяка страна от горе надолу и в крайна сметка в опита на клиентите.